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赤水孙醋赤水孙醋已有180多年的生产历史，在古代就已家喻户晓，获得了“中国名醋”的荣誉。赤水晒醋具有色、香、酸、醇、浓等特点。，并可用于健身美容。赤水筒状竹笋赤水筒状竹笋是用新鲜竹笋制成的。原料是“阴山笋”，生长在背阳和湿地。经采摘、加工、采集、熏制、干燥、贮藏，再经多次漂洗工序后切段放入锅中。猪耳朵猪耳朵是黔北、川南的传统小吃。因其蒸熟后看起来像一只又白又圆的猪而得名。赤水虫茶赤水虫茶是贵州省遵义市的特产赤水。虫茶营养丰富，味道鲜美，具有提神、醒脑、解毒、清热、降血压等医疗功能。赤水玉兰片赤水玉兰片采用优质竹笋制成。其色蜡黄透亮，状如玉兰花瓣，故名“玉兰片”。它是一种高档笋干，以尚未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋为原料，经过蒸煮、切片、熏蒸、烘烤等精细加工而成。
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